L-アスコルビン酸 食品添加物 FD
【英名】L-Ascorbic Acid / Vitamin C 【和名】ビタミンC
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試験方法
| 純度試験 | （1）鉛Pbとして2μg/g以下 本品2.0gを量り試料とし、第1法※により検液を調製し、比較液の調製に 鉛標準液4.0mLを用い、フレーム方式により試験を行う。 ※食品添加物公定書 一般試験方法 26.鉛試験法（原子吸光光度法）より （2）ヒ素Asとして3μg/g以下（0.50g、第1法、標準色ヒ素標準液3.0mL、装置B） 本品0.50gを量り試料とし、第1法※により検液を調製し、標準色の調製にヒ素標準液3.0mLを用い、装置Bを用いる方法にて試験を行う。 ※食品添加物公定書 一般試験方法36.ヒ素試験法より |
|---|---|
| 乾燥減量 | 0.4%以下（減圧、3時間） |
| 強熱残分 | 0.1%以下 |
| 比旋光度 | 〔α〕＝＋20.5～＋21.5°（1g、新たに煮沸して冷却した水、10mL、乾燥物換算） |
| 融点 | 187～192℃ |
| 定量法 | 本品を乾燥したものは、L-アスコルビン酸（C6H8O6）99.0%以上を含む。 本品を乾燥し、その約0.2gを精密に量り、メタリン酸溶液（1→50）50mLを加えて溶かし、0.05mol/Lよう素溶液で滴定する（指示薬デンプン試液1mL）。 0.05mol/Lよう素溶液1mL＝8.806mg C6H8O6 |
- 製品情報
- 法関連情報
毒物及び
劇物取締法非該当 麻薬及び
向精神薬取締法非該当 消防法（危険物） 非該当 労働安全衛生法 非該当 PRTR対象物質 非該当 化審法 非該当
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- 製品コード
- 16383-1
- 限定公開フラグ
- 一般公開
- 保管条件
- 常温
- 輸送条件
- 常温