温度表記の基準
試験・貯蔵場所の状態に規定された温度
単位：℃
| 試験・貯蔵場所の状態 | JIS | 日本薬局方 | 食品添加物公定書 | |
|---|---|---|---|---|
| 標準温度 | 20 | |||
| 常温 | 15～25 | |||
| 室温 | 5～35 | 1～30 | ||
| 微温 | 規定なし | 30～40 | ||
| 冷所 | 1～15 | |||
| 試験室の温度 | 常温又は室温のいずれかとする | 規定なし※ | 15～30 | |
※医薬品の試験は、別に規定するもののほか常温で行い、操作直後に観察するものとする。
ただし、温度の影響のあるものの判定は、標準温度における状態を基準とする。（引用先：第十八改正日本薬局方 通則26）
水の状態に規定された温度
単位：℃
| 水の状態 | JIS | 日本薬局方 | 食品添加物公定書 |
|---|---|---|---|
| 冷水 | 15以下 | 10以下 | |
| 微温湯 | 規定なし | 30～40 | |
| 温水（湯） | 40～60 | 60～70 | |
| 熱水（湯） | 60以上 | 約100以下 | |
加熱・冷却に関する用語に規定された温度
単位：℃
| 加熱・冷却に関する用語 | JIS | 日本薬局方 | 食品添加物公定書 |
|---|---|---|---|
| 温める | 60以下で加熱 | 規定なし | |
| 加熱乾燥温度 | 105±2 | 規定なし | |
| 強熱温度 | 650±50 | 規定なし | |
| 強熱残分（硫酸塩）温度 | 500±50 | 規定なし | 500±50で3時間強熱する（各成分規格に条件記載があればそれに従う。） |
| 放冷 | 温度が室温になるまで放置する操作 | 規定なし | |
| 冷却 | 水、氷水などによって温度を下げる操作 | 規定なし | |
| 冷後 | 規定なし | 試験室の温度まで下がった後のこと | |
| 冷浸 | |||
| 温浸 | 温かい液で浸出すること | 35～45 | |
引用文献
- ・JIS K0050化学分析方法通則
- ・JIS K8001試薬試験方法通則
- ・JIS Z8703試験場所の標準状態
- ・日本薬局方 通則
- ・食品添加物公定書 通則