温度表記の基準

試験・貯蔵場所の状態に規定された温度

単位:℃

試験・貯蔵場所の状態JIS日本薬局方食品添加物公定書
標準温度20
常温15~25
室温5~351~30
微温規定なし30~40
冷所1~15
試験室の温度常温又は室温のいずれかとする規定なし※15~30

※医薬品の試験は、別に規定するもののほか常温で行い、操作直後に観察するものとする。
ただし、温度の影響のあるものの判定は、標準温度における状態を基準とする。(引用先:第十八改正日本薬局方 通則26)

水の状態に規定された温度

単位:℃

水の状態JIS日本薬局方食品添加物公定書
冷水15以下10以下
微温湯規定なし30~40
温水(湯)40~6060~70
熱水(湯)60以上約100以下

加熱・冷却に関する用語に規定された温度

単位:℃

加熱・冷却に関する用語JIS日本薬局方食品添加物公定書
温める60以下で加熱規定なし
加熱乾燥温度105±2規定なし
強熱温度650±50規定なし
強熱残分(硫酸塩)温度500±50規定なし500±50で3時間強熱する(各成分規格に条件記載があればそれに従う。)
放冷温度が室温になるまで放置する操作規定なし
冷却水、氷水などによって温度を下げる操作規定なし
冷後規定なし試験室の温度まで下がった後のこと
冷浸
温浸温かい液で浸出すること35~45

引用文献

  • ・JIS K0050化学分析方法通則
  • ・JIS K8001試薬試験方法通則
  • ・JIS Z8703試験場所の標準状態
  • ・日本薬局方 通則
  • ・食品添加物公定書 通則