溶けやすさの基準

用語溶質1g又は1mLを溶かすのに必要な溶媒の量
JIS日本薬局方食品添加物公定書
極めて溶けやすい - 1mL未満
溶けやすい 1mL以上 10mL未満
やや溶けやすい 10mL以上 30mL未満
やや溶けにくい 30mL以上 100mL未満
溶けにくい 100mL以上 1,000mL未満
極めて溶けにくい 1,000mL以上 10,000mL未満
ほとんど溶けない 10,000mL以上 -

条件 溶質を溶媒中に入れ、20±5℃で5分ごとに強く30秒間
振り混ぜるとき30分以内に溶ける度合

引用文献

  • ・JIS K8001試薬試験方法通則
  • ・日本薬局方 通則
  • ・食品添加物公定書 通則